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温度仪表、PVC材质、杉木、夹子和弹力护腿各自具有不同的特性和用途，以下是它们的作用区别：
1、温度仪表：主要用于测量、控制和记录温度，它们广泛应用于各种工业、科研和日常生活中，如温度计、温度控制器等，温度仪表的工作原理通常基于热电阻、热电偶等原理，通过电子元件将温度信号转换为可读取的数据。
2、PVC材质：PVC即聚氯乙烯，是一种常用的塑料材料，它具有优良的耐腐蚀性、防水性、绝缘性和加工性能，因此被广泛应用于制造各种管道、电缆绝缘体、包装材料、容器等。
3、杉木：作为一种常见的木材，杉木以其质轻、柔软、纹理美观等特点被广泛用于家具、建筑和工艺品制作，它的用途包括制作桌子、椅子、床等家具，以及雕刻艺术品等。
4、夹子：通常用于固定或连接物体，夹子具有多种类型和用途，如衣夹用于日常衣物整理，弹簧夹用于实验室或工厂中的零件固定等。
5、弹力护腿：主要用于保护腿部，特别是在运动或工作中防止受伤，弹力护腿通常由弹性材料制成，如弹性布料或橡胶，可以提供一定的压力和支撑，以减轻腿部肌肉的压力和疲劳。
这些物品和材质在功能、用途和特性上有很大的差异，温度仪表用于测量温度；PVC材质是一种塑料材料；杉木是一种木材，用于制作家具和工艺品；夹子用于固定或连接物体；弹力护腿则用于保护腿部免受伤害。